Nå er det ett år siden vi åpnet dørene ved kanalen i Bjørvika.
Det markerer vi 26.–31. oktober med en egen trøffelmeny. Fem retter med hvit og sort trøffel, fersk pasta og viner fra Piemonte.
TRØFFELUKE PÅ CORSO
TRØFFELMENY
—
Carne cruda
Kalvetartar, hvit trøffel og olivenolje
Uovo al tartufo
Posjert egg, parmesanfondue, krutonger og sort trøffel
Tagliolini al tartufo nero
Fersk pasta med smør, parmesan og sort trøffel
Brasato al Barolo
Braisert oksebringe med potetkrem, Barolo og trøffelsaus
Gelato al tartufo
Trøffelgelato
—
Meny 1 350
Rettene kan også bestilles à la carte.
Piemonte
Foto: Sune Eriksen
«Ett år med CORSO fortjener å markeres. Derfor har vi satt sammen en uke med retter med trøffel i sesong, vin fra Piemonte og noen av rettene vi liker aller best. En liten feiring av det første året, og av alt vi har lyst til å gjøre videre. Velkommen 26.–31. oktober.»
Kari Innerå